摘茶盘又称茶船就是盛放茶壶、茶杯、茶道组、茶宠乃至茶食的浅底器皿它可以很大，也可以很小，形状可方可圆或作扇形可以是单层也可以是夹层，夹层用以盛废水，可以是抽屉式的，也可以是嵌入式单层以一根塑料管连接，排出盘面废水。

不管什么材质和式样，最重要也是四字诀：宽、平、浅、白。就是盘面要宽，以便就客人人数多寡，可以放多几个杯盘底要平，才不会使茶杯不稳，易于摇晃边要浅，色要白，这都是为了烘托茶杯、茶壶，使之雅观。