骆驼最初被引入澳大利亚大约是在1840年左右，作为重要运输工具帮助打开澳大利亚内陆，但实际上，驼奶本身拥有巨大的营养价值，正在受到全世界的追捧，成为一种新兴的健康奶源:
1、骆驼奶含有免疫球蛋白、溶菌酶、类胰岛素生长因子、乳铁蛋白等多种免疫物质
2、含有多种氨基酸、多种维生素、多种天然益生菌、丰富矿物质等综合营养元素
3、蛋白质是牛奶的1.5倍
4、维生素C为牛奶的3倍
5、铁元素的含量为牛奶的10倍
6、钙的含量为牛奶的2倍
7、脂肪含量比牛奶低2倍
而且澳洲与其他板块隔绝，自然地理屏障阻隔口蹄疫、MERS中东呼吸综合症冠状、骆驼天花、疯牛病等风险，澳洲北领地的野生骆驼奶源比起其他地方的驼奶更健康更有营养。
