电磁炉上100K的热敏电阻，是检测电磁炉炉盘温度，来自动控制电磁炉的开断，来保护电磁炉。

如果电磁炉没放锅，电磁炉100K热敏电阻，检测信号反馈给CPU断开电磁炉。

如果电磁炉100K热敏电阻，用10K热敏电阻代替100K热敏电阻的电磁炉是行的。因为用10K热敏电阻代替，电磁炉是不能工作的。