蘑菇酱已经发霉了，我个人认为不能用了，毕竟它是产生霉菌了，虽然说只是上面有，下面没有发霉，其实只是肉眼看不见而已，整个已经感染了。别因为一瓶蘑菇酱舍不得丢，如果吃下去，对身体不好，产生中毒什么严重后果后，因小失大，你连后悔机会都没有。

蘑菇酱发霉还能用吗

已经被霉菌感染，不建议食用，口感风味有很大的损失，当然，把有霉的扣去，用下面的，闻一闻，尝一尝，无特殊异味也是可以食用的，不宜食用过多。