高压锅90kpa和100kpa区别为：工作压力不同、危险性不同、食物范围不同。一、工作压力不同
1、高压锅90kpa：高压锅90kpa的的工作压力比高压锅100kpa的要小，煮熟食物的速度更慢。
2、高压锅100kpa：高压锅100kpa的工作压力比高压锅80kpa的要大，煮熟食物的速度更快。
二、危险性不同
1、高压锅90kpa：高压锅90kpa的危险性更低，安全标准要求相对更低。2、高压锅100kpa：高压锅100kpa的危险性更高，需要更严格的安全标准。三、食物范围不同
1、高压锅80kpa：高压锅80kpa可蒸煮熟的食物范围要比高压锅100kpa可蒸煮熟的食物范围更小。
2、高压锅100kpa：高压锅100kpa可蒸煮熟的食物范围要比高压锅80kpa可蒸煮熟的食物范围更逛。
