通电后冷藏室即开始制冷工作，但要达到制冷的温度，一般需要半个小时左右才可达到。

冰箱是保持恒定低温的一种制冷设备，也是一种使食物或其他物品保持恒定低温冷态的民用产品。 

1910年世界上第一台压缩式制冷的家用电冰箱在美国问世。 1925年瑞典丽都公司开发了家用吸收式冰箱。