红色螺肉的螺叫澳洲红螺。

澳洲红螺又称澳洲水泡螺、法国金螺、尖顶红螺等，是一种淡水螺，原产于澳洲淡水中，其颜色为红色而鲜艳，是著名的观赏螺，是最早进入中国的一种观赏螺，因后期苹果螺的引入，现已变为冷门的观赏螺。它有一对细长的触角。体内有一气泡，由于气泡的增大和缩小，可使螺体上浮水面或下沉水底。