用大容量的电饭锅煮很少人的米饭不好吃。容量大的内锅面积宽大，只煮一两个人的米量时，只能薄薄地铺一层锅底，这样不单锅巴多，米饭焖饭温度不够，特别是跳闸保温时，米饭保温单薄，无法焖熟焖透。所以，用大容量的电饭锅煮太少米饭，肯定是不好吃。