主料：万年青菜两斤、猪肉馅半斤、草鱼肉馅三两、荠菜一两、粉丝一扎、玉米粉三两、黑木耳少许

辅料：盐15g、生抽三匙、糖一匙、白胡椒粉少许、葱末少许、姜末适量

做法：

1、猪肉馅鱼肉馅顺一个方向打匀，打馅儿时放盐即可，过程中可分次放一点水，直至上劲。

2、将万年青菜汆水后入冷水降温，之后切碎并挤干水分。粉丝切碎，黑木耳切碎。将所有材料和在一起，打匀。

3、把打好的馅儿团成合适大小的团子，在玉米粉里滚一遍。

4、蒸锅加水烧开，把团子放进去蒸八分钟即可。