不是，香菜和胡萝卜是不同的两种植物，香菜主要的是吃她的香味儿，胡萝卜是吃根颈做菜，诈看他们长的一样，期实大不相同，香菜好吃但是不好储存，胡萝卜就不一样了，她可以储存大半年了，深秋收获，在北方可以埋在土里半米深的地方，一直存放到第二年春天三四月都不会坏的，而且和新鲜的一样一样的。你也来试一下吧！