1、由于加工红参的原料，都是挑选出的体形较好。质地成实、浆气充足、能保证有较高出品率的优质鲜人参，因此红参在感官质量和内在质量上都优于其他商品人参。

2、对鲜人参洗刷洁净程度有明确规定，对蒸参温度、时间、压力以及干燥条件等也有严格的要求，从而可保证商品质量。

3、红参质地坚实，含水量低，有利于长期贮存。