烧杯读数的方法是使视线与液面在同一平面上，不能上视和下视，这样的读数会偏小与偏大，要平视。

这时液面会有一个凹凸面，这主要由液体的密度决定，密度小液面呈凹型，例如水，而密度大呈凸型，例如水银。如果是凹型就按最低处的刻度读数，而如果是凸面就按最高处刻度读数。烧杯的刻度准确性差，精确测量要用量瓶。