板栗南瓜每一个有1－2斤，品种只有一个，属于小瓜型早熟南瓜的新品种。果实呈扁球形，果皮有纵向花纹，肉厚、呈橙黄色。

板栗南瓜和普通南瓜有很多不同，不论是从口味，还是从营养价值来说板栗南瓜要更为上乘。板栗南瓜是生活中常见的有养生作用的食品。