南瓜的种类比较多，但常见的主要包括以下几种，分别是蜜本南瓜、黄狼南瓜、大磨盘南瓜、小磨盘南瓜、牛腿南瓜、蛇南瓜、奶油南瓜、黑皮南瓜和黄金南瓜等。不同品种的南瓜形状和成熟时间都有一定的差别，比如大磨盘南瓜外形看起来像是一个扁扁的磨盘，蛇南瓜的外形看起来类似一条蛇，一头粗一头细，还有形状特别的牛腿南瓜。