牛蛙皮可以食用，而且含有丰富的胶原蛋白，常吃可以起到很好的美容功效。

用开水将牛蛙皮烫洗一遍，洗掉表面的那一层粘杂物，然后充分煮熟就可以了。  气虚体弱吃牛蛙有利于病人的康复。而且牛蛙可以滋阴补阳，可以旺盛人的血气，让人有活力。