生鲜超市可以开在大型超市旁边。因为大型超市一般各种产品都卖，这其中也包括生鲜类产品，而生鲜超市开在旁边只是会有影响而已，所以生鲜超市可以开在大型超市的旁边。当然，生意会受影响是肯定的，理论上来说是不会这样开生鲜超市的。