主料：

西红柿1个

鱼头1个

鱼尾1条

辅料：

干贝20克

油3ml

盐3克

酱油1ml

料酒1ml

生姜3克

香葱5克

做法：

1、 鱼头鱼尾洗净、放盐、油、酱油、料酒腌制5分钟西红柿洗净，切块

2、 热锅，倒油，放入腌制好的鱼头、鱼尾、加生姜丝小火煎，微黄翻转一次 

3、 清水煮沸，放入洗净浸泡好的干贝、生姜丝熬8分钟

4、 加入西红柿块

5、 加入煎好的鱼头、鱼尾继续煲5分钟

6、 放盐、香葱拌均即可