碗公面，是指用大陶瓷碗盛来吃用的面食。

这里所说的碗公面，不是指面食的品种，而是指盛面的碗。在两广地区，人们在说大个的碗时，都习惯加上一个“公”字还有，把舀水的大勺子，又习惯加上一个“嫲”字，叫“勺嫲”。