小龙虾的热量并不高，每100克小龙虾的热量是81大卡，脂肪1.19克，蛋白质16.63克，烹饪过后的小龙虾，每100颗热量是137大卡，脂肪3.35克，蛋白质23.34克，显然加工过后的小龙虾热量比较高。注意小龙虾的头的毒素很多，所以不能吃。因为小龙虾高含量的蛋白质容易腐败，所以小龙虾最好要一次吃完。有过敏性鼻炎，支气管炎，皮肤过敏者不适合吃小龙虾。