材料：油豆腐10个，开始500g，糯米丸子10个，香菜梗适量，小葱叶适量，芝麻酱少许。

步骤：

1、油豆腐用擀面棍压一压，放入开水中汆烫去油，挤干水分，剪去一个边，中间放入糯米制的丸子，口部用烫过的香菜梗、小葱叶或绳子札紧。

2、各种蔬菜切洗准备好，锅中先放白菜垫底

3、然后逐样放入所有材料，加入清水煮 ，约10分钟左右材料熟后，最后加入火锅牛肉片略煮，即可关火端上桌沾着芝麻酱开吃了。