旧生铝锅做饭是有毒的。

所谓救旧生铝锅就是用硬度比较大的内燃机活塞等杂铝由民间铸造而成，因为原料铝中含有众多的有害物质，例如过去使用含铅汽油，活塞当中就有铅残留，在烹饪或者蒸煮过程当中，会有少量的有害物质析出，久而久之被使用者食用，在使用者的消化系统和血液沉积过多，就会危害身体的健康。