主料:

辣椒酱370克

辅料:

鲜花椒末100克

豆瓣酱50克

甜面酱40克

白糖1克

花生油70克

葱姜末适量

料酒少许

烹饪步骤 ：

1· 鲜花椒磨末，葱姜切末，豆瓣酱和甜面酱和糖混合加少许水搅拌均匀。

2· 热油放葱姜爆锅。

3· 加入肉馅翻炒，加少许料酒。

4· 肉馅半熟时加花椒末翻炒。

5· 炒至肉末全熟，花椒出香味。

6· 加入酱汁翻炒。

7· 炒至出油，酱香四溢即可。