羊脖子对于没有切割机的人来说确实很难分解，但掌握方法也可以分解。家里有斧子的可以用斧子砍断。没有斧子的可以用砍骨刀，放地上，用砍骨刀，再借用一个重物敲击砍骨刀。

羊肉，古称为羝肉、羯肉，既能御风寒，又可补身体，故为全国乃至世界饱受欢迎的肉品之一。羊肉，因其对虚状均有治疗和补益效果，适宜于冬季食用，故被成为冬令补品。 俗话说，羊肉全身都是宝，这话一点也不为过。羊肉不同部位的营养与滋味也各有所长。 千百年来，羊肉作为中华民族餐桌上不可或缺的美食