黄色甘油能与水混溶，而白色甘油不溶于水。

不知道你要鉴别什么。甘油分为好几种，有粗甘油，合成甘油，工业甘油，医药级的甘油，现在我们鉴别甘油一般都是鉴别含量和色度，粗甘油要交给专门的测试中心来鉴别，因为粗甘油都是从国外进口的，如果有问题，必须是权威部门给出鉴别结果才有用，合成甘油现在一般已经淡出市场，不作太多解释了，工业甘油的含量是95%。