创业者们去当地的街道办事处或者去社区事务受理中心进行相关手续的申请，在得到有关部门的同意批复后，就可以按照规章制度在当地进行早餐车的营业工作。

除此之外，在进行早餐售卖之前，早餐车销售人员必须持有健康证、占道经营许可证才可以上岗

同时，所有的工作人员必须提高/增加早餐的健康性以及着装整洁，穿戴早餐工程承办单位统一制作的工作服、工作帽和配带胸卡、做好个人卫生等