食材：番茄2个，鱼片100克，番茄酱2勺，姜片3片，葱花适量，料酒2匙，淀粉1勺，胡椒粉少量，盐适量

做法:

1、把鱼肉片成鱼片。

2、用少许葱姜、料酒、淀粉、盐和胡椒粉腌制鱼片片刻。

3、番茄切成块

4、将锅烧热，放入油，放入姜片炒香。然后放入番茄块炒香。再加入适量番茄酱一起炒。加入适量开水煮开。

5、 放入鱼片煮变色即可，加盐调味。