咖喱不是海鲜类。咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配制而成的复合调味料。海鲜类是指海里的鱼类，虾类。两者之间有本质的不同，咖喱是一种调味料，而海鲜类则是一种烹饪食材，食物。