10g抹茶粉。

原料：冰皮月饼预拌粉 (200g)，开水 (200g)，抹茶粉10g，山药 适量，炼乳 适量。

方法/步骤：

1、冰皮月饼粉中倒入少许抹茶粉，搅拌均匀 倒入开水，搅拌成面团，放凉。

2、山药去皮放入锅中蒸熟，用勺子压成泥状，加少许炼乳，搅拌均匀备用。

3、月饼面皮分成25g/个，擀成圆形，山药泥分成25g/个，揉成小球状，中间压凹，挤入适量炼乳包好。

4、面皮包入山药馅，收口捏紧。

5、撒上适量的熟糯米粉，放入模具，按出来即可。