利仁牌多功能电热锅无需进行开锅，这主要是因为这种电热锅基本上都是带有特殊的涂层，光滑洁净没有任何味道，所以没有必要开锅处理，开锅的主要目的就是去掉铁里面的异味，只要把它刷洗干净打开电源用沾上食用油的百洁布把锅擦一遍即可。