需要腌制的

做法

①锅圈食汇五花肉解冻后放入锅内，加入适量的清水，放入八角、桂皮、香叶，适量的盐、料酒，盖上锅盖，大火煮熟

②将五花肉折叠起来摆盘，在折叠的空隙中插入一片黄瓜片

③将蒜蓉放入小碗中，加入酱油、米醋、白糖、芝麻油、辣椒油、冷汤或凉开水，拌匀成调味汁

④将拌好的调味汁倒在摆好盘的五花肉上，再撒上香菜即可。