血橙是葡萄柚和橙子的嫁接品种，它的口感很特别，充分成熟的果实可以全是甜味，几乎完全没有酸味。从外表看上去，它的样子也与一般红肉橙子不一样。

血橙的表皮和果肉都会有红色的彩斑，有时候这种斑纹颜色特别深到接近紫色。

不用切开果实，直接带皮闻一下。血橙闻起来是自带芳香的，而一般的红肉橙则往往表皮无味。