五花肉白颗粒那是脂肪颗粒，它是因为在饲养的过程中，喂了过多的饲料，人为原因倒致了猪的生长加快。使它出现了白色的肉颗粒，另外，如果在瘦肉里发现白色颗粒，建议大家不要吃了，可以拨打当地检疫和工商部门查处。所以五花肉白色颗粒，可以吃。