八宝豆豉可以带上高铁。因为八宝豆豉属于食物，而且口味有很多种，除了最基础的豆豉之外，也有辣椒等等很多不同的口味可以满足，大家不同口味的人的需求。八宝豆豉是很方便的一种佐料，不管是吃面条，还是吃米饭的时候放上一点，都非常的可口和开胃。而且，八宝豆豉并不属于乘坐高铁时候的违禁品，也不是限制物品和危险品，所以，大家在乘坐高铁的时候是可以带八宝豆豉的。