可能味极鲜的味道会比酱油好一些哦，可能更适合大众口味哦。但是主要还是看您更喜欢哪一款了，味极鲜外观浅褐清透，酱油比生抽颜色重，呈红褐色，介于老抽和生抽之间的一种综合性酱油，口味方面，味极鲜豉香浓郁，鲜味突出，酱油味道更咸，酱香味也更浓郁，用途方面，味极鲜用于烹饪或点蘸，凉拌菜肴，酱油

平时我们买的标签为酱油，其实是介于生抽和老抽间，颜色比生抽深一些，比老抽浅一些，带着一股很浓的酱香味，味道微微发苦。不过在烹饪过程中，这种苦味会自己散发掉，如果是家常的菜品上色体味，可以使用酱油。