广州人都喜欢吃鲮鱼，不过就没有专门吃鲮鱼的地方，菜市场里面大多数都有得卖，其实顺德才是吃鲮鱼最多的地方，把鲮鱼去骨做成鲮鱼丸，鱼头部分处理好做成豉汁鱼嘴，鱼骨头熬汤非常鲜美，还有顺德名菜煎酿鲮鱼。