区别在于：

1、制作工艺不同

2、大小不同

雪糕要求总固形物大于30%而冰棒大于16%即可，两者相差了将近一倍。

3、成分不同

4、口感不同

冰条冰棒冰淇淋有什么区别

冰棍和冰淇淋在形状上的区别冰棍是圆形的，冰淇淋是螺旋状的。

在含奶量上的区别，冰棍以水为主，冰淇淋含奶成分多含水量少。

在口感上，冰淇淋比较柔软，冰棍比较硬。在价格上，冰淇淋比冰棍贵。

制作上，冰淇淋是现吃现做，不需要模具的，冰棍是有模具做好的。