荞醋可以泡海带、花生米、生姜、鸡蛋、黑豆等。荞醋其实是一种保健醋，有降脂保健、润肤减肥、补充营养的功效和作用。荞醋其实是以苦荞为主要原料而制成的一种醋，荞醋里面的氨基酸、葡萄糖、钙铁锌等微量元素的含量都比较高，经常吃荞醋不仅能补充营养，而且还可以提高自身的免疫力。