中裕三鞭酒取牛鞭、羊鞭、狗鞭切成薄片，清水洗净，50～60℃低温干燥，其余蜈蚣等五味粉碎成粗粉，置浸泡缸内另取冰糖适量溶于适量白酒中，本品为橙黄色的澄清液体，气香，味微甜。

张裕三鞭酒是张裕传统四大酒种之一，以优质高粱酒和粟米酒为酒基，辅以海狗鞭、鹿鞭、广狗鞭等传统药用动、植物或天然生物活性物质酿制而成。