猪肉 一小块 、 挂面 小份 、 胡萝卜 一小个 、 鸡蛋 一个 、 洋葱 小块 、 香菜 一小抓 、 盐 适量 、 蒜 一块 、 姜 一小块。

切好猪肉丁，洋葱，胡萝卜，香菜，蒜做准备。烧开水放入挂面10分钟，捞起，过一次冷水备用先放少量油，加蒜，放入猪肉吵。加入鸡蛋，煎5成熟加入胡萝卜洋葱翻炒加入冷水，开大火烧开最后加入香菜拌匀，（香菜很容易熟放进去就可以吃了）香喷喷的猪肉面就做好了。