金属丝确实是镍丝，着在气灶上后，不让火焰随气流冲得很高，浪费热量，而是集中在灶底部分，热量的利用率提高了

煤气灶点火针上的钢丝是304钢丝，就是热电偶，连接离子阀的，是一种安全熄火装置，当你的燃气灶在使用时 意外 熄火时（如风吹灭、汤水淋灭 等），它能自动关闭气路，防止漏气和造成意外。

说304内钢丝的，是指由外面的陶瓷，包裹里面的304钢丝，也叫304内钢丝和外陶瓷。