各人口味吧。但是，一般烤鸭前脯肉骨头多有嚼劲，味道更悠长。后腿肉肉层厚，更适合小孩子吃。一句话，适合就是最好。下酒就买前脯肉，下饭就买后腿肉。

因为鸭子胸脯上有二块很大瘦肉，而且买前脯肉，比较划来，买的肉多，而骨头少，所以说南京人吃鸭子都喜欢买前脯。不是说南京人喜欢，而全中国吃鸭子的人，都是喜欢买前脯，基本上都是一样想法，都是为了自己的利益最大化，不但好，还要实惠的。