曾经海外是家乡，美味流传四大洋。

花艳蕊娇千里秀，根粗块壮万民香。

红烧土豆加牛肉，素炒金丝饱腹肠。

广种多收销路远，薯都乌市誉遐扬。

山芋芼羹，地黄酿粥，冬后春前皆可栽。

烂煮园蔬，熟煨山芋，白发苍颜穷秀才。

形似马铃皮稍丑

当年靠此曾糊口。

平生不畏地高寒

身献庶民心富有。