意思：通常是形容物体的表面非常平整光滑，就像镜子的表面一。

读音：píng huá rú jìng

词性：通常在句中用作形容词，修饰主语或宾语。

例句：需要注意水温的选择、鸡蛋和水的比例、小气泡的去除、后期的处理和蒸制四个关键点，掌握这四个关键点，就能蒸出平滑如镜的鸡蛋羹了。