首先明确你的夜宵店受众。白领群体突出加班累了，来到你这能放松一下。或者三五好友喝酒撸串。或者一碗饺子混沌养胃舒服。蓝领群体就要突出实在，自由，他们不在乎小资，更在意自在的笑，大碗吃肉，大碗喝酒。这时候就需要立住你性格豪爽健谈人设。

其次就是产品保质保量，最好做一些视频看到你的做美食的心。隔壁日本很多美食就是夜宵店，突出的就是自己的做美食的用心。