LS/T 3203是饺子粉。

面袋子上会印刷这个标准号，相当于面粉的“身份证”。根据蛋白质含量的高低，面粉分为高、中、低筋面粉，对应的用途也不一样。

高筋面粉——适合做面包、饺子皮、面条、油条，标准号为GB/T 8607.

中筋面粉——适合做大多数中式面食，比如包子、馒头、烙饼等，标准号为GB/T 1355.

低筋面粉——适合做蛋糕、饼干等，标准号为GB/T 8608.

专用面粉的标准号不一样，为LS/T 3201~3208，属于行业标准，比如饺子粉是LS/T 3203.