可以,在里面加上白糖就基本可以
重庆小面佐料,酱油,熟辣椒油,味精,葱花,食盐,猪油,姜蒜水,芽菜末,熟芝麻,熟花生碎,芝麻油,芝麻酱,棒骨汤
凉面佐料,酱油,香醋,辣椒油,味精,葱花,食盐,姜蒜水,榨菜粒,熟芝麻,花生碎,芝麻油,白糖
区别,重庆小面不直接放醋,醋自己选择,不加白糖,用猪边油。
重庆小面调料能不能良拌面
1、准备湿面100克
2、准备锅,倒入少量水或高汤熬开
3、湿面煮好以后,加入少量时令叶子菜
4、煮熟后捞入碗中,加入拾翠坊麻辣面调料30克左右在碗底
5、煮好的面食加入碗中,撒入葱花,蒜末,加入少量鸡精
温馨小提示
面,一定要选湿面,这样有嚼劲
时间,要精准,出锅要快
猪油,要煎,这样泼面更香
花椒粉,要多,入味