甜沫就是小米面熬煮的咸粥,源于豫北冀南一带的小吃豆沫。济南田氏粥铺舍粥赈济灾民,熬煮豆沫给灾民救命。灾民亲切地称之为“田沫”,后讹传为“甜沫”。
后有官员为嘉奖善行,亲为粥铺题写“甜沫”匾额,并吟诗一首:“错把田沫作沫甜,只因当初历颠连阅尽人世沧桑味,苦辣之后总是甜。”
甜沫为什么叫甜沫
甜沫是起源于豫北地区豆沫,后流传至山东济南特色传统名点,大众粥类美食,泉城二怪之一。甜沫是一种以小米面为主熬煮的咸粥,济南人又俗称之为“五香甜沫”。在济南的众多小吃中,甜沫是最具特色的“招牌”名优小吃
原创 | 2022-11-25 06:46:21 |浏览:1.6万
甜沫就是小米面熬煮的咸粥,源于豫北冀南一带的小吃豆沫。济南田氏粥铺舍粥赈济灾民,熬煮豆沫给灾民救命。灾民亲切地称之为“田沫”,后讹传为“甜沫”。
后有官员为嘉奖善行,亲为粥铺题写“甜沫”匾额,并吟诗一首:“错把田沫作沫甜,只因当初历颠连阅尽人世沧桑味,苦辣之后总是甜。”
甜沫为什么叫甜沫
甜沫是起源于豫北地区豆沫,后流传至山东济南特色传统名点,大众粥类美食,泉城二怪之一。甜沫是一种以小米面为主熬煮的咸粥,济南人又俗称之为“五香甜沫”。在济南的众多小吃中,甜沫是最具特色的“招牌”名优小吃
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