操作方法：

1、取一片水饺皮，于中间部分放上适量作法3的素菜内馅内馅，将上下两边皮对折粘起，再于接口处依序折上花纹让其更加粘紧，重复此动至材料用毕。

2、热一锅水煮至滚沸后先滴入少许份量外的香油，再放入包好的素菜水饺，煮约5－6分钟至水重新滚沸。

3、锅内加入一量杯水，待水滚沸后将水饺捞出即可。