不用打碎，乌梅是很好的休闲零食 它的别名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅，为蔷薇科落叶乔木植物梅Prunus mume的近成熟果实，经烟火熏制而成。若用青梅以盐水日晒夜浸，10日后有白霜形成，叫做白霜梅。不少人常常手中不离乌梅，把它当作休闲时的小零食来吃。