卤牛肉酱卤而成酱香浓郁补气益中想要保鲜牛肉就可以切成小块用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏，解冻时冷水浸泡解冻后就把牛肉切成片，把鸡蛋煮熟放入冷水去壳切成片，然后摆放在盘子中，开火用锅蒸几分钟就可以吃了，还可以做成烧汤或者凉拌。